耶里夏麗是維吾爾語地球的意思,新疆這片神奇的土地,無論是在自然地貌,還是多元化文化方面, 都像是整個地球的縮影, 而這也是我們命名為“耶里夏麗”的原因。新疆就像一扇打開的窗戶,讓人們看見了神秘的西域世界,豐富多元的異域文化。耶里夏麗源自于新疆、立足于上海,始終堅守著傳承文化的強烈信念。
        自1998 年創立以來,耶里夏麗秉承著“自然健康、別致歡暢、時尚國際”的經營理念,使用綠色健康、產自新疆的食材原料, 吸收絲綢之路沿途各國的穆斯林美食特色,形成了別具一格的西域飲食理念,用時尚國際的表現手法,創造性地開創了海派特色、國際融合的清真菜。
        經過 19 年的歷練,耶里夏麗已經成為了上海特色餐飲中最具影響力、人氣最旺且擁有“上海名牌”“上海著名商標”等榮譽的大型餐飲企業。
        耶里夏麗是一家擁有愿景目標的餐飲企業,立志成為世界級的中國餐飲品牌。 以“自然、歡樂、融合“之人文精神,不斷的創新和改良,以品類的獨特性,國際異域的就餐綜合體驗,顛覆了大眾對新疆菜的傳統認知,得到社會各界的高度認可;
        在品牌誕生20周年來臨之際,耶里夏麗提出要打造上海清真餐飲的百年老店,打造中國清真三食的排頭兵和先行者,打造社會和員工的美好生活的地球家園。目前耶里夏麗已成為全國新疆菜系第一品牌。